Küche mit System
Unsere Frischeküche verbindet kulinarische Vielfalt mit verlässlicher Qualität. Über 2.500 eigene Rezepturen, entwickelt von unseren Innovationsköchen, schaffen abwechslungsreiche Angebote für unterschiedliche Gäste, Ernährungsweisen und Standorte. Unsere Teams machen aus Verpflegung echte Betriebsgastronomie. Mit Erfahrung, Aufmerksamkeit und Freude am Gastgebersein schaffen sie Orte, an denen Menschen gerne zusammenkommen.
Bid-Managerin
Gebietsleiterin Betriebsgastronomie
Projekt- und Openingmanager
Sales Manager Region West
Regionale Klassiker, saisonale Zutaten und Produkte ausgewählter Erzeuger und Verarbeitungsbetriebe bringen vertrauten Geschmack auf den Teller. Kurze Wege und starke Partnerschaften vor Ort unterstützen dabei Qualität, Frische und regionale Wertschöpfung.
Gerichte und Aromen aus unterschiedlichen Ländern bringen kulinarische Vielfalt in den Arbeitsalltag. Vertraute Lieblingsgerichte treffen auf neue Geschmackserlebnisse und sorgen für abwechslungsreiche Speisepläne, die immer wieder überraschen.
Knackiges Gemüse, aromatische Kräuter und ausgewählte Fisch- oder Fleischkomponenten prägen unsere mediterranen Gerichte. Sie stehen für frischen, ausgewogenen Genuss und bringen ein Stück südliche Lebensfreude in das Betriebsrestaurant.
Pflanzenbasierte Gerichte sind ein fester Bestandteil unserer modernen Frischeküche. Abwechslungsreiche Zutaten, kreative Rezepturen und ausgewogene Kompositionen zeigen, wie vielseitig und genussvoll vegetarische und vegane Ernährung sein kann.
Unsere Bowls verbinden frische Zutaten, vielseitige Komponenten und individuelle Kombinationsmöglichkeiten. Damit entstehen ausgewogene Mahlzeiten, die zu unterschiedlichen Ernährungswünschen und einem flexiblen Arbeitsalltag passen.
Beim Front Cooking werden ausgewählte Gerichte direkt vor den Augen der Gäste zubereitet oder vollendet. Das schafft Nähe, macht handwerkliche Qualität sichtbar und verwandelt die Mittagspause in ein besonderes gastronomisches Erlebnis.
Pizza- und Pastagerichte zählen zu den beliebtesten Angeboten im Betriebsrestaurant. Unterschiedliche Zutaten, Saucen und Rezepturen sorgen dafür, dass vertraute Klassiker immer wieder neu und abwechslungsreich auf den Teller kommen.
Von leichten Gemüsevariationen bis zu herzhaften Klassikern ergänzen Suppen das tägliche Angebot flexibel. Saisonale Zutaten und unterschiedliche Rezepturen sorgen dabei das ganze Jahr über für Abwechslung und wohltuenden Genuss.
Knackige Salate, frische Zutaten und vielseitige Toppings lassen sich ganz nach dem eigenen Geschmack kombinieren. So entstehen leichte und ausgewogene Mahlzeiten, die den persönlichen Ernährungswünschen der Gäste entsprechen.
Süße Klassiker und moderne Dessertideen runden das kulinarische Angebot genussvoll ab. Mit abwechslungsreichen Rezepturen schaffen sie kleine Auszeiten und besondere Genussmomente im Arbeitsalltag.
Über 50 Jahre im Foodservice
Kompromisslose
Gastfreundschaft an jedem Tag
Bewirtschaftung von 250 dezentralen Betrieben
So Smart kann
Catering sein
Digitales Gästemanagement bündelt digitale Speisepläne, Reservierung, Feedback, App- bzw. Web-Portal-Lösungen & mehr.
Personalisierte Ernährung, die zu deinem Körper, deinem Alltag und deinen persönlichen Zielen passt. Über eine App steuerst du deine Angaben selbst und stellst deine Mahlzeit im Betriebsrestaurant individuell zusammen.
Cloudbasiertes Kassensystem mit integriertem bargeldlosem Bezahlen, Mitarbeiterzuschüssen, Self-Service und Echtzeit-Reporting.
Einkaufs- & Produktionsplanung, Warenwirtschaft, Speiseplanung inkl. Allergen-Kennzeichnung, Controlling & Rezepturmanagement.
Hygiene-Kontrollen, Temperatur-Messungen, automatisch erfasste Checklisten & Nachweise, Dokumentation & Auswertung.
Messung des CO2-Fußabdrucks von Lebensmitteln macht nachhaltige Ernährung messbar.
Systeme, die durch Telemetrie, KI und Automatisierung zu intelligenten, nachhaltigen und nutzerorientierten Mini-Restaurants werden.
Robotergestützte Kochsysteme bereiten frische Gerichte automatisiert zu und sorgen für gleichbleibende Qualität bei reduziertem Personalaufwand.
Digitale Lösungen werden kontinuierlich weiterentwickelt und gezielt in das Smart Catering integriert.
Aus der Region. Für die Region.
Mit starken Partnern vor Ort.
Wir setzen auf Produkte heimischer Erzeuger und Verarbeitungsbetriebe und stärken damit die regionale Wirtschaft. Dank unseres leistungsstarken Netzwerks aus Großhandel und regionalen Partnern verbinden wir kurze Wege mit hoher Qualität und schnellen Reaktionszeiten. So bleibt die Wertschöpfung dort, wo sie entsteht: in der Region.
Qualität ist kein Versprechen.
Sondern System.
Unsere Abteilungen für Qualitätsmanagement, Qualitätssicherung und Lebensmittelrecht sichern höchste Standards entlang der gesamten Wertschöpfungskette geprüft, dokumentiert und rechtssicher.
Ausgezeichnete Servicequalität.
Gold für Sander.
Die WELT hat gemeinsam mit ServiceValue die Service-Champions 2026 gekürt. Sander erreicht überdurchschnittliche 66,2 % und damit Platz 2 von zehn Contract Caterern, ausgezeichnet mit dem Prädikat Gold. Grundlage sind unabhängige Kundenurteile, die die hohe Servicequalität unserer Leistungen bestätigen.
Frische Qualität und handwerkliche Kochkunst überzeugen nicht nur Spitzenkoch Frank Rosin. Bei der Verkostung unserer Produkte ist selbst der bekannte Restauranttester begeistert.
Smart Catering PLUS
Zusatzmodule nach Maß
